Chi siamo
Yeastime è una startup innovativa italiana, nata nel 2021, che usa gli ultrasuoni per accelerare i processi di fermentazione, riducendo tempi, costi e consumi energetici. I suoi dispositivi plug & play si applicano a serbatoi e bioreattori esistenti senza interventi invasivi e si gestiscono da una piattaforma remota con dashboard, per monitorare e ottimizzare la produzione. Dopo brevetti, validazione scientifica e progetti pilota, dal 2025 la tecnologia è sul mercato con clienti industriali nei settori birrario e dei bioprocessi. Il team è multidisciplinare e in crescita.